Yle Mot julkaisi 13.4. jutun, joka käsittelee ravintola- ja palvelualan työntekijöiden kokemuksia. Tässä tiedotteessa tarkennamme, miten Espresso Housen kahviloiden työvuorot mitoitetaan ja kuinka työntekijöiden oikeuksista huolehditaan. Viimeaikaisista kehitystoimenpiteistä voit lukea uutishuoneestamme löytyvistä tiedotteista.

Meillä on suuri vastuu olla monien nuorten ensimmäinen työnantaja. Haluamme tulla tässä entistä paremmaksi ja se tarkoittaa perehdytyksen, kouluttamisen, toimintatapojen, rutiinien ja viestinnän jatkuvaa kehittämistä. Yhteiset käytännöt ja kouluttaminen luovat pohjan hyvälle johtamiselle ja hyvinvointia tukevalle työskentelylle. Kehitystyömme tukena on luonnollisesti myös ulkopuolisten tahojen toteuttamat laatu-, hr-, ja hygienia-auditoinnit sekä tiivis yhteistyömme viranomaisten kanssa.

Teemme kehitystyötä jatkuvasti työntekijöiltämme saamien palautteiden ja henkilöstökyselyiden pohjalta. Aivan kaikki ongelmat eivät valitettavasti ole tulleet tietoomme ajoissa ja olemme pohtineet, miksi näin on käynyt. Tässä on katsottava peiliin ja todettava, että emme olleet onnistuneet viestinnässä ja perehdytyksessä tarpeeksi hyvin, jotta palautekanavat olisivat olleet tuttu tapa viestiä eteenpäin haasteista ja ongelmista. Olemme tämän havaittuamme parantaneet sisäisiä ohjeistuksia ja perehdytyksiä.

Olemme myös havainneet, että kaikki työntekijämme eivät ole olleet täysin tietoisia oikeuksistaan. Tämän havainnon jälkeen olemme tehostaneet viestintää asiasta sekä panostaneet esihenkilöiden koulutukseen. Lisäksi meillä on tällä hetkellä luottamusmiesvalinnat käynnissä. Luottamusmiehet ovat PAMiin kuuluvien työntekijöiden ja esihenkilöiden keskuudestaan valitsemat edustajat. Luottamusmiehen tehtävä on mm. tukea työntekijöitä ja neuvotella työnantajan kanssa. Uskomme, että pystymme yhdessä luottamusmiesten ja koko henkilökunnan kanssa kehittämään toimintamallejamme entistä paremmiksi.

Koulutus ja perehdytys kahviloiden arjen tukena

Kahviloidemme työvuorot mitoitetaan odotetun vierasmäärän mukaan. Välillä vierasmäärä on suurempi kuin on osattu odottaa, jolloin luonnollisesti olisi lisäkäsille tarvetta. Sairaustapaukset tuovat omat haasteensa kahviloiden arkeen, mutta pyrimme aina saamaan tuuraajan, jotta kahviloissa olisi riittävästi henkilöstöä. Jos kahvilassa ei ole riittävästi henkilöstöä kahvilan toimintaan, voidaan kahvila poikkeuksellisesti sulkea.

Ymmärrämme, että kiireaikoina moni voi kokea stressiä ja tuntea, että aika ei riitä. Haluamme parhaamme mukaan tukea työntekijöitämme kiiretilanteiden hallinnassa. Keskeinen toimi on tukea kahvilapäälliköitä heidän tärkeässä työssään, jotta heillä on mahdollisimman hyvät työkalut työvuorojen suunnitteluun, johtamiseen sekä tiimin hyvinvoinnin tukemiseen. Koulutamme esihenkilöitä säännöllisesti, jotta jokainen voisi kasvaa ja kehittyä roolissaan. Tänä vuonna olemme kouluttaneet esihenkilöitämme muun muassa mielenterveyden teemoista sekä omasta ja tiimin hyvinvoinnista huolehtimisesta.

Työntekijämme ovat Espresso Housen sydän ja haluamme koko ajan kehittyä työnantajana.

Kuten olemme kertoneet aikaisemmissa tiedotteissamme, olemme aloittaneet useita kehityshankkeita ja tehneet paljon muutostoimenpiteitä viime aikoina. Haluamme tehdä muutokset huolella ja keskittyä nyt täysin hankkeiden läpivientiin sekä henkilökuntamme hyvinvointiin.

 

Median yhteys: media@espressohouse.se