Huippulaatua
Asia on näin: olemme erittäin vaativia (tai intohimoisia, kuten mieluummin sanomme) ja tarjoilemme vain parhaita kahvijuomia. Mistä me sen tiedämme? No, viittaamme Specialty Coffee Association -nimisen riippumattoman järjestön asteikkoon. Mitä korkeammat pisteet, sitä vivahteikkaampi maku ja aromi. Erikoiskahviksi nimittämiseen tarvitaan vähintään 80 pistettä, eli kahvimme saa aina vähintään 80 pistettä.
Kun siis nappaat meiltä kahvin, saat taatusti maailmanluokan laatua joka kerta!
Kestävää kahvin hankintaa
Olemme sitoutuneet panostamaan kahvin jokaiseen vaiheeseen ja varmistamme, että se ylläpitää ja edistää kestävää tulevaisuutta. Vaalimalla läheisiä suhteita viljelijöihimme varmistamme, että kahvikasvimme kasvavat optimaalisissa olosuhteissa.
Tuoreet sadot
Tuoreus on makujen a ja o, myös kahvissa. Koska sadonkorjuuaika vaihtelee eri puolilla maailmaa, paahdamme eri alkuperää olevia tuoreita kahvilajikkeita ympäri vuoden.
Vaihtuvat Seasonal Brew -kahvimme tulevat pieniltä mutta intohimoisilta tuottajilta, jotka panostavat sydämellään ja asiantuntemuksellaan fantastisen kahvin kasvattamiseen. Pavun matka kahvitilalta kuppiin on suunniteltu tarkkaan, jotta kahvisi on aina mahdollisimman tuoretta!
Hankimme ja paahdamme kaiken kahvin, jota tarjoamme
Kaikki kahvi, jota tarjoamme myymälöissämme Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Suomessa ja Saksassa, paahdetaan intohimoisten paahtomestareidemme toimesta omassa paahtimossamme, joka sijaitsee Lännassa, aivan Ruotsin pääkaupungin Tukholman ulkopuolella. Jokainen papu on mestariteos. Vuonna 2017 rakensimme uudet tilat ja perustimme Euroopan nykyaikaisimman Specialty Coffee -laatuluokan paahtimon.
Hitaasti paahdettu, ja intohimolla valmistettu! Paahtimossamme on intohimoisia, kahvia rakastavia ihmisiä, jotka uskovat maailman parhaan kahvin tuotantoon ja tarjoiluun. Specialty Coffee -laatuluokan kahvin paahtaminen on taidetta, joka vaatii paljon tietoa ja ymmärrystä. Olemme sitoutuneet käsityöllä tehtävään paahtoon ja käytämme hidasta paahtomenetelmää ja yksilöllisesti suunniteltuja paahtoprofiileja varmistaaksemme, että jokainen papuerä paahdetaan täydelliseksi. Hidas ja matalassa lämpötilassa tapahtuva paahtaminen säilyttää jokaisen kahvilajikkeen ainutlaatuisen aromin ja upean maun. Loistava kahvi vie aikaa - mutta sitä kannattaa odottaa!