Espresso House jättää hyvästit muoville
Espresso House luopuu muovimukeista, joita on käytetty kahvilassa valmistettaville kylmille juomille. Juomat tarjoillaan sen sijaan laseissa kahvilassa istuville vieraille ja pahvimukeissa mukaan otettavaksi. Tämän muutoksen myötä Espresso House arvioi pystyvänsä poistamaan markkinoilta 123 tonnia muovia vuodessa.
- Muovimukien korvaaminen laseilla ja pahvimukeilla on tärkeä askel kestävän kehityksen työssämme. Meillä on noin 500 kahvilaa Pohjoismaissa ja Saksassa, ja säästämme arviomme mukaan 123 tonnia muovia vuodessa, mikä vastaa kahden junanvaunun painoa, sanoo Eva Alm, Espresso House Groupin Sustainability Manager.
Seuraava vaihe Espresso Housen kestävän kehityksen työssä on poistaa vähitellen lämpimien mukaan otettavien juomien muovikannet. Muovin käytön vähentäminen on osa Espresso Housen kestävän kehityksen lupausta ja tavoitteena on vähentää fossiilipohjaisen neitsytmuovin käyttöä asiakkaille menevissä pakkausmateriaaleissa 50 prosentilla vuoteen 2025 mennessä.
- Pyrimme koko ajan löytämään uusia ja parempia ratkaisuja ruoka- ja juomapakkauksille. Pakkausten täytyy täyttää myös laatu- ja hygieniavaatimukset ja niiden pitää toimia hyvin kahviloidemme päivittäisessä toiminnassa. Olemme ehtineet tehdä jo varsin paljon ja seuraamme koko ajan kiinnostuksella uusien materiaalien ja työskentelytapojen kehitystä, jotta voisimme toimia ympäristöystävällisemmällä ja kestävämmällä tavalla, sanoo Eva Alm.
Espresso House kannustaa lisäksi vieraitaan käyttämään omia kahvimukeja kertakäyttömukien käytön vähentämiseksi.
- Annamme kanta-asiakasohjelmassamme ”tuplaleimat” vieraille, jotka ottavat oman mukinsa mukaan ostaessaan juomia. Lisäksi meillä on kestomukeja myynnissä kahviloissamme, sanoo Eva Alm.
Espresso House alkoi kartoittaa ilmastojalanjälkeään GHG-protokollan[1] mukaisesti vuonna 2021. Kartoituksessa ovat mukana kaikki kahvilat, toimistotilat, leipomot ja paahtimot kaikilla yrityksen markkina-alueilla. Vuoden 2023 aikana tämä kartoitus johtaa useisiin päätöksiin, joiden tarkoituksena on asettaa tieteellisiä tavoitteita yrityksen ilmastovaikutusten vähentämiseksi.
[1] https://ghgprotocol.org/ GHG protocol (Green House Gas) on maailman laajimmin käytössä oleva standardi kasvihuonekaasupäästöjen kirjaamiseen.
