Työskentely Master Baristana
Master Baristana toimit Espresso Housen vision, mission, arvojen ja kulttuurin roolimallina. Työskentelet oman kotikahvilasi lisäksi kouluttajana alueesi muissa kahviloissa. Käyt näissä kahviloissa kuukausittain ja varmistat, että tarjoamme maailman parhaan kahvinautinnon maailman parhaille vieraillemme. "Sinun on oltava Barista ollaksesi Master Barista” – teet täysin samoja tehtäviä kuin Barista, mutta sen lisäksi olet erikoistunut kouluttamiseen. Toimit positiivisena roolimallina ja olet kahvin, muiden tuotteiden, palvelun sekä laitteiden asiantuntija. Master Baristana sinulla on yhdessä kahvilan esihenkilötiimin kanssa vastuu siitä, että tarjoamme aina ensiluokkaista kahvia ja palvelua, ja että laitteitamme huolletaan ja ylläpidetään asianmukaisesti.
Tapaa Henna-Riikka
Master Barista
Mitkä ovat tällä hetkellä keskeisimmät työtehtäväsi?
Työskentelen Master Baristana, kahvilassa toimivana kouluttajana. Alueelleni kuuluu kolme kahvilaa, joissa perehdytän uusia Baristoja sekä ohjaan pidempään työskennelleitä. Vastaan tuotteiden - erityisesti kahvin - ja palvelun laadusta sekä laitteista suorittaen pieniä huoltotoimenpiteitä. Pyrin sujuvoittamaan päivittäistä kahvilatyöskentelyä ideoinnin kautta ja tietysti kehun ja kannustan työkavereitani luodakseni hyvää työilmapiiriä. Näiden lisäksi teen ihan normaaleja Baristan työtehtäviä.
Kenelle suosittelet työskentelyä Espresso Housella?
Työ sopii sellaiselle tyypille, joka viihtyy ihmisten parissa, ei säikähdä kiireisempää päivää, kaipaa kehittymismahdollisuuksia ja nauttii monipuolisista tehtävistä. Espresso Houselle on helppo tulla ensimmäiseen työhönsä, mutta myös vaihtaa muualta. Opiskelijan on helppo yhdistää työ ja koulunkäynti.
Millaisia kehittymismahdollisuuksia Espresso House on tarjonnut sinulle?
Olen päässyt kokeilemaan erilaisia rooleja ja vastuita. Reilussa viidessä vuodessa olen kerennyt työskennellä Baristana, Senior Baristana ja Master Baristana, oppien aina lisää asiakaspalvelusta, kahvista, laitteista ja kouluttamisesta. Olen päässyt haastamaan itseäni mm. uusien kahviloiden avajaisprojekteissa, avustamalla inventaarioissa ja ideoimalla päivittäistä työtä sujuvoittavia ratkaisuja.
Mitä muuta haluat tuoda esille henkilölle, joka pohtii työtä Espresso Housella?
Hae rohkeasti mukaan! Tässä työssä oppii paljon, pääsee haastamaan itseään ja tapaa mielettömiä tyyppejä, joista jää kavereita pitkäksi aikaa. Espresso House on hyvä ensikosketus työelämään, mahdollistaa uralla etenemisen ja tarjoaa myös joustoa esimerkiksi opintoja varten.
Haluat kehittää itseäsi ja työkavereitasi
Työskentelet omassa kotikahvilassasi, mutta toimit myös kahvilakouluttajana alueellasi ja vierailet kahviloissa kuukausittain. Yhdessä kahvilapäällikkösi kanssa olet vastuussa siitä, että alueesi Senior Baristat kehittävät kahvilähettilään rooliaan ja vahvistavat ammattitaitoaan. Olet jatkuvasti etsimässä uusia tulevia supertähtiä - uusia Senior Baristojamme.
Master Barista Akatemia
Työhön sinut koulutetaan Master Barista Academy -kurssillamme. Opit lisää kahvin historiasta, kahvinvalmistuksen kemiasta, espressokoneiden ja myllyjen huollosta sekä siitä, miten menestyä kouluttajana. Master Barista Academy -kurssin suoritettuasi saat omat erilliset mustat työvaatteet, jotka tunnistavat sinut kahviammattilaiseksi. Kun olet suorittanut Master Barista Akatemian, sinusta tulee sertifioitu Espresso House -kahviasiantuntija ja saat oman mustan Master Barista -työasun.
Haluatko kuulla lisää?
Jos haluat syventyä tarkemmin erikoiskahvien saloihin tai kehittää johtamistaitojasi, meillä on useita kahviin ja johtamiseen liittyviä jatkokoulutuksia.
Hae täällä!
Liity mukaan Espresso House –perheeseen!