Työskentely Coffee Shop Managerina
Coffee Shop Managerina edesautat Espresso Housen menestystä johtamalla ja kehittämällä ihmisiä Espresso Housen arvojen ja kulttuurin mukaisesti sekä ottamalla kokonaisvaltaisen vastuun oman kahvilasi operatiivisesta toiminnasta. Tärkeimpinä tehtävinäsi ovat kahvilasi päivittäisestä toiminnasta vastaaminen, tiimisi johtaminen ja kehittäminen sekä heidän kannustaminen ylittämään asetetut määrälliset ja laadulliset tavoitteet.
Toimiessasi esihenkilönä Espresso Housella edustat yrityksen missiota, arvoja ja kulttuuria. Tehtävänäsi on auttaa tiimiäsi ymmärtämään Espresso Housen strategia ja sen mukaiset tavoitteet sekä tukea ja kannustaa heitä toimimaan niiden mukaisesti. Tehtäväsi on johtaa ja motivoida päivittäisellä tasolla tiimiäsi, joka koostuu Assistant Manager(e)ista, Shift Leader(e)istä sekä Baristoista.
Tutustu Emiliaan!
Coffee Shop Manager
Millaisia kehittymismahdollisuuksia Espresso House on tarjonnut sinulle?
Sain ensimmäisen maistiaisen Espresso Housen ihanasta tunnelmasta kouluretkelläni Tukholmassa. Kahvilan lämmin ja olohuonemainen tunnelma veti heti puoleensa. Muutaman kuukauden jälkeen kotipaikkakunnalleni Seinäjoelle avattiin uusi kahvila ja siitä alkoikin matkani Espresso Housella.
Todella hyvien etenemismahdollisuuksien ansiosta olen saanut luotua itselleni mielenkiintoisen uran. Työskentelin lukion ohella pienituntisena Baristana, kunnes sain mahdollisuuden kartuttaa kahvitietämystäni Senior Baristan roolissa. Muutin lukion jälkeen opiskelemaan Kuopioon, jossa jatkoin Senior Baristan hommia minulle uudessa kahvilassa. Muutaman kuukauden opintojen jälkeen päätin jäädä välivuodelle ja miettiä opintojani töitä tehdessä. Onnekseni pääsin siirtymään Tampereelle, jossa sijaitsee nykyisin kotikahvilani.
Työkavereiden ja esihenkilöiden kannustuksella, tuella ja omalla työlläni olen noussut esihenkilöpolkua ylöspäin. Tampereella nousin ensin Shift Leaderin rooliin ja tästä puolen vuoden päästä keräsin taas kahvitietämystäni Master Baristana. Jätin esihenkilöpolun muutamaksi kuukaudeksi ja keskityin kahviosaamiseen ja kouluttamiseen, kunnes sain tilaisuuden ottaa Assistant Managerin roolin vastaan Coffee Shop Managerin oikeana kätenä. Vuoden verran hioin taitojani, kerrytin tietämystä ja osaamista. Osoitin kovalla työllä olevani valmis uusiin haasteisiin Coffee Shop Managerina.
Mikä on parasta Espresso Housella työskentelyssä?
Olen todella kiitollinen näistä mahdollisuuksista jokaisessa roolissa. Parasta Espresso Housella on yhteisöllisyys ja työntekijöiden muodostama perhe, joka ei rajoitu vain omaan tiimiin ja kahvilaan.
Mitkä ovat tärkeimmät taidot tai ominaisuudet, joita tarvitaan menestymiseen Coffee Shop Managerina?
Coffee Shop Managerin työssä mielestäni tärkeimpiä taitoja ovat kommunikointi, halu ja taito oppia uutta sekä työntää itseäsi ja tiimiäsi eteenpäin vahvalla yhteistyöllä.
Tutustu Lillaan!
Coffee Shop Manager
Mikä on mielestäsi parasta Espresso Housella työskentelyssä?
Pidän Espresso Housella eniten siitä, että koen, että työtäni arvostetaan ja että meitä kannustetaan kehittymään ja haastamaan itseämme. Minulla on ollut EH:lla esihenkilöitä, jotka ovat aidosti halunneet parastani ja jotka ovat tukeneet minua kehittymisessäni.
Millaisia kehittymismahdollisuuksia Espresso House on tarjonnut sinulle?
Aloitin Espresso Housella Baristana vuonna 2018 ja Baristan työtehtävissä kehityin epävarmasta ja ujohkosta Baristasta siihen pisteeseen, että aloin rakastamaan työpäiviä, joissa kahvilassa on paljon jonoa ja ääntä sekä juomataulu täynnä tilauksiin meneviä juomia.
Kahvilapäällikön tehtävissä aloitin vuonna 2022 ja jo pian tämän jälkeen sain uuden tilaisuuden johtaa kahta pientä yksikköä Helsingissä. Kahden kahvilan vastuu tarjosi aivan uudenlaisia mahdollisuuksia ja haasteita sekä opetti minulle hyvin paljon siitä, mitä johtaminen ja esihenkilönä toimiminen tarkoittaa. Tämän opettavaisen ajanjakson jälkeen sainkin enemmän vastuuta erilaisissa projekteissa EH:lla ja nykyään olen kahvilapäällikkönä yhdessä Helsingin isoimmista kahviloista.
Kenelle suosittelisit kahvilapäällikön työtä?
Suosittelen kahvilapäällikön työtä heille, jotka tykkäävät haasteista ja vaihtelevista työtehtävistä ja joilla on intohimo kehittyä esihenkilönä. Lisäksi kahvilapäällikön työssä pitää tykätä vastuusta sekä olla valmis sitoutumaan työhön.
Haluat kehittää itseäsi, tiimiäsi ja kahvilaasi onnistumaan paremmin – joka päivä
Johdat päivittäistä liiketoimintaa arvojemme ja kulttuurimme mukaisesti yhdessä tiimisi kanssa. Tässä tehtävässä sinulla on ainutlaatuinen mahdollisuus kehittää itseäsi, tiimiäsi ja johtamistaitojasi joka päivä. Rooliisi kuuluu tiimisi jäsenten tukeminen, uusien työntekijöiden perehdyttäminen sekä hyvän ja turvallisen työympäristön varmistaminen.
Hei työkaveri!
Kahvilapäällikkö viettää suurimman osan ajasta kahvilassa työkavereidensa kanssa. Sisäinen viestintä on luonnollinen ja suuri osa työtäsi. Hoidat viestintää sekä kasvokkain työskennellessäsi tiimisi kanssa päivittäin että digitaalisella Workplace by Facebook -viestintäkanavallamme.
Haluatko kuulla lisää?
Jos haluat syventää kahvituntemustasi tai kehittää johtamistaitojasi, meillä on useita kahviasiantuntija- ja esinkilökoulutuksia.
Hae täällä!
Liity mukaan Espresso House –perheeseen!