Speciality Coffee
Tarjoamme maailmanluokan kahvia, jolla on maailmanluokan maku. Siitä Speciality Coffee -kahvissa on kyse! Specialty Coffee Association (SCA), voittoa tavoittelematon järjestö, joka edustaa tuhansia kahviammattilaisia, pisteyttää kahvin asteikolla 1-100. Jotta kahvi saisi Speciality Coffee merkinnän, sen on saatava vähintään 80 pistettä.
Olemme ylpeitä siitä, että olemme yksi suurimmista kahvilabrändeistä, jotka tarjoavat yksinomaan Speciality Coffee -laatuluokan kahvia.
"Hieno kahvipapu vaatii laatua monelta kannalta: itse sato ja papu, mutta myös se, missä sitä viljellään ja kerätään, sekä kahvitilan taso ja olosuhteet. Ostamme vain niin sanottua Speciality Coffee -kahvia, koska se maistuu niin paljon paremmalta. Lisäksi olen vakuuttunut siitä, että Speciality Coffee on tie kohti kahvin kestävää hankintaa tulevaisuudessa." - Jonas Hult, raakakahvin ostaja.
Oma paahtimomme
Kurkista "papujen taakse" kahvipaahtimossamme Ruotsissa.
Espresso House Group on ylpeä voidessaan sanoa, että kaikki kahvipapumme paahdetaan huolellisesti täydelliseksi (miksi tyytyä vähempään?) Johan & Nyström Roastery -paahtimossa, joka on huipputekninen erikoiskahvipaahtimo, joka hankkii ja paahtaa kaiken kahvin Espresso Houselle. Paahtimo sijaitsee Lännassa aivan Ruotsin pääkaupungin Tukholman ulkopuolella. Rakensimme vuonna 2017 upouudet tilat, mikä tekee siitä yhden Euroopan nykyaikaisimmista erikoiskahvipaahtimoista.
Vuonna 2023 paahdoimme yli 1 600 tonnia kahvia.
Paahtimon ympäristövaikutukset
Paahtimo pyrkii jatkuvasti vähentämään ympäristövaikutuksiaan. Logistiikkakumppanimme korvaa 100-prosenttisesti paahtimolta lähtevien kuljetusten (Pohjoismaiden sisällä) ilmastokompensaation. Aina kun se on mahdollista, pyrimme myös virtaviivaistamaan kuljetuksia Saksassa sijaitsevan teetoimittajamme kanssa varmistaaksemme, ettei yksikään kuljetus kulje tyhjänä.
Intohimona kahvi
Kaikki paahtimon työntekijät ovat sitoutuneita ja intohimoisia laatuun, ja he ovat kahvin elinkaaren asiantuntijoita. Speciality Coffee -kahvin paahtaminen on taito, joka vaatii paljon tietoa ja ymmärrystä. Olemme sitoutuneet käsityöläispaahtoon ja käytämme hidasta paahtomenetelmää varmistaaksemme, että jokainen papuerä paahdetaan täydelliseksi.
