Saisiko olla kupillinen maailman parasta kahvia? Maistuisiko kenties täyteläinen  suodatinkahvi Brasiliasta tai luomusuodatinkahvi Kolumbiasta? Kannattaa myös kokeilla sesongeittain vaihtuvaa tarkoin valikoitua erikoiskahvia Special Brewtä. Tässä on kahvilamme päivittäinen kahvikattaus, josta jokainen voi valita suosikkinsa.

Kahviloistamme löydät aina kolmea eri suodatinkahvia, joiden myötä pääset sukeltamaan kahvien loputtoman herkulliseen maailmaan. Kaikki tarjoamamme kahvi on niin kutsuttua erikoiskahvia, eli laatuluokitukseltaan parasta mahdollista kahvia.

 

Signature Brew, Brasilia

Perinteikäs erikoiskahvimme tulee neljältä tarkoin valikoidulta viljelijältä Brasiliasta Cerrado- nimiseltä alueelta. Yksi viljelijöistä on Antonio Lacerra. Hän kasvattaa kahvit rakkaudella ja kuivaa kahvin auringossa, jonka jälkeen se kuljetetaan omalle paahtimollemme Ruotsiin. Paahtimolla kahvi paahdetaan hitaasti ja huolella, niin että jokaisen pavun luonteenomaiset makusävyt pääsevät esille. Signature Brew-kahvimme on täyteläinen ja pyöreä kahvi, jossa voit maistaa pitkän jälkimaun ja makusävyjä suklaasta ja pähkinöistä. Ihanan pehmeä ja lämminhenkinen kahvi!

 

Organic Brew, Kolumbia

Organic Brew on ihanan tasapainoinen luomuerikoiskahvimme.

Haluamme aina tarjota sesongin parasta kahvia ja pyrimmekin löytämään sen parhailta luomuviljelijöiltä. Ensimmäinen Organic Brew-kahvimme tulee Tolimasta Kolumbiasta. Tilan omistajan Uriel Huerfian johdolla kahvi poimitaan käsin ja tämän jälkeen se käsitellään ns. pesumenetelmällä. Tämän jälkeen kahvi paahdetaan Slow Roast-menetelmällä omassa paahtimossamme. Jokainen kahvi tarvitsee juuri sille sopivan paahtomenetelmän, jotta se pääsee kukoistamaan kupissasi.

Tämä kahvi tuo kuppiisi herkullisia makusävyjä kypsistä hedelmistä, karamellista ja sitruksesta.
Special Brew, Etiopia

Joskus kohdalle osuu erityislaatuisia kahvipapuja, joissa on ainutlaatuisen viettelevä maku ja todella erityisiä makusävyjä. Special Brew-kahviemme myötä pääset maistamaan jotakin ainutkertaista! Näihin sesonkikahveihin on valittu kahvien kulta-jyviä ympäri maailman.   
Tämä myyttisen maukas kahvi tulee maan länsiosista, 200 hehtaarin maatilalta Burka Gudinasta, Jimman alueelta. Kahvitila sijaitsee 1850–2000 metrin korkeudessa ja kahvi kasvaa luonnonmetsän siimeksessä.

Tilaa pyörittää Ibrahim Hussein ja tilan nimi, Burka Gudina, tarkoittaa suomeksi ”missä siunauksia kasvaa”. Tällä Ibrahim viittaakin hänen suureen kiitollisuuteensa luontoa kohtaan.

Kahvimarjat poimitaan vasta kun ne ovat väriltään tumman punaisia. Ne käsitellään niin kutsutulla pesumenetelmällä. Tämän jälkeen kahvi saa kuivua korkeilla tasoilla jopa 15 päivää. Tämä antaa kahville samettisen suutuntuman ja kukkien, sitruunan ja persikan makusävyt pääsevät upeasti esille.

Seuraa meitä Instagramissa