Kahvi on intohimomme. Taidokas paahtaminen sekä tarkoin valitut, laadukkaat pavut ovat korkealaatuisen kahvin kulmakiviä. Kiinnitämme näihin äärimmäistä tarkkuutta, jotta saamme juuri kyseiselle kahville ominaiset aromit ja makuprofiilin esille mahdollisimman hyvin. Näin pystymme ylpeinä tarjoamaan vieraillemme hyvää, taidokkaasti käsityönä valmistettua kahvia.

Edellä mainitut tekijät eivät kuitenkaan sellaisenaan riitä, mikäli emme pysty ylpeydellä kertomaan, että kahvimme on viljelty hyvissä olosuhteissa. Tämän vuoksi ostamme kaikki papumme arvostetulta norjalaiselta Solberg & Hansen -paahtimolta. Kyseinen paahtimo pyrkii siihen, että tarjoamamme kahvi on viljelty erittäin hyvissä olosuhteissa, niin sosiaalisesta kuin ekologisestakin näkökulmasta katsottuna.

Hyvänmakuisessa kahvissa ratkaisevaa on myös tuoreus, sillä vastapaahdettu kahvi on täynnä herkullista makua ja hurmaavia aromeja. Pystyäksemme varmistumaan kahvimme tuoreudesta, kaikki pakkaukset merkitään paahtopäivämäärällä ja kellonajalla. Kaikissa kahveissamme on lisäksi Direct Trade, Single Estate tai Single Origin -merkinnät. Näitä kolmea nimitystä käytämme  kaikissa pavuissamme tarjotaksemme vieraillemme tarkempaa tietoa kahvistamme ja sen alkuperästä.

DirectTradeStamp

  • Espresso House tai Solberg & Hansen ovat vierailleet tilalla
  • Kahvin hinta ylittää selkeästi Fairtrade- ja markkinahinnat ja tämä takaa myös tilan työntekijöille korkeamman palkkatason
  • Kauppaa käydään suoraan viljelijän ja paahtimon välillä, ilman välikäsiä
  • Maanviljely on kestävää ja pitkäjänteistä
  • Yhteistyö ja hinnoittelu viljelijän ja ostajan välillä on pitkäjänteistä, mikä antaa viljelijälle ja työntekijöille taloudellista turvaa

SingleOriginStamp

  • Kahvi tulee aina tietyltä alueelta
  • Yksi Single Originin merkittävistä eduista on sen pienviljelijöille antama mahdollisuus saada kahvi markkinoille ilman suuria tuotantomääriä
  • Liittymällä kahviosuuskuntaan, pienviljelijät voivat yhdessä saada kahvieränsä markkinoille.

SingleEstateStamp

  • Single Estate tarkoittaa, että kahvi tulee yksittäiseltä tilalta
  • Kahvieriä ei  ole yhdistelty keskenään, vaan tiedämme täsmälleen, missä rinteessä kahvipavut ovat kasvaneet ja montako tuntia aurinkoa tai sadetta ne ovat saaneet.
  • Kahvipapujen reitti on täysin läpinäkyvä ja jäljitettävissä, aina tilalta kupiin saakka.
Seuraa meitä Instagramissa